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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.海帶提前泡發(fā)后入蒸鍋蒸熟.10分鐘左右即可
2.西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘
3.西蘭花入淡油鹽水焯水
4.西蘭花焯水后入涼開(kāi)水過(guò)涼
5.海帶切成絲，與過(guò)涼后的西蘭花放在容器中
6.碗中加鹽、雞粉
7.加生抽攪拌均勻成碗汁
8.碗汁淋在西蘭花、海帶上
9.添加大蒜末，攪拌均勻撒上白芝麻即可享用
2.西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘
3.西蘭花入淡油鹽水焯水
4.西蘭花焯水后入涼開(kāi)水過(guò)涼
5.海帶切成絲，與過(guò)涼后的西蘭花放在容器中
6.碗中加鹽、雞粉
7.加生抽攪拌均勻成碗汁
8.碗汁淋在西蘭花、海帶上
9.添加大蒜末，攪拌均勻撒上白芝麻即可享用
3制作提示
用淡油鹽水焯西蘭花，既可以令西蘭花入些底味，也可以減少西蘭花營(yíng)養(yǎng)流失，還可以令西蘭花顏色漂亮。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
6食物相克
海帶+豬血：一起吃會(huì)便秘
海帶+柿子：胃腸不適
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