南瓜豌豆包

工藝：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調理養顏美容調理

主料：南瓜小麥面粉

輔料：豌豆

調料：白糖

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量22千卡
蛋白質0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素890微克
鈣16毫克
磷24毫克
鉀145毫克
鈉0.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.14毫克
硒0.46微克
銅0.03毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.南瓜去皮蒸熟、放冷按壓成泥加面粉、糖拌順滑。放微波爐碗里保鮮膜覆蓋高火叮4分鐘、

2.放冷拌順滑、面粉已經熟了

3.南瓜面放冷在用

4.豌豆煮熟、備上一點色拉油刷手上

5.手上刷油取一塊面、按壓下面皮、包上豌豆

6.包好在手中團下、成為橢圓形狀、用刀壓出花紋

7.裝飾上一顆豌豆作為蒂把、裝盤就OK

3制作提示

南瓜含水量不同、北方的比較干、南方的水份大。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

6食物相克

南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒

南瓜+皮皮蝦：痢疾

南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚：一起吃會中毒

南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚：一起吃會中毒

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