山藥酥餅

工藝：烘

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理高血壓調理

主料：山藥

輔料：小麥面粉咸鴨蛋杏仁核桃

調料：黃油鹽胡椒粉芝麻

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量56千卡
蛋白質1.9克
脂肪0.2克
碳水化合物12.4克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素20微克
鈣16毫克
磷34毫克
鉀213毫克
鈉18.6毫克
鎂20毫克
鐵0.3毫克
鋅0.27毫克
硒0.55微克
銅0.24毫克
錳0.12毫克

2制作方法

1.山藥去皮蒸熟

2.搗成泥加入咸蛋黃混合均勻

3.加入鹽和胡椒粉混合均勻備用

4.黃油切小粒

5.加入低粉搓成顆粒狀

6.再加入混合好的山藥泥攪拌成團

7.裝保鮮袋搟成厚1厘米的大片

8.剪開袋子露出搟好的面片，表面刷蛋液，撒芝麻

9.再分別把核桃仁和大杏仁排列按入面片中，也可以不加

10.堅果都放好后，切成塊或條狀，擺入烤盤

11.入預熱好的烤箱170度25分鐘

12.出爐享用吧，咸酥可口哦

3制作提示

核桃仁和杏仁根據個人口味選擇放入。

4推薦食用時間

點心

5營養解析

山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

6食物相克

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

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