1本菜譜的營養成分

• 熱量27千卡
• 蛋白質1.2克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物6.4克
• 膳食纖維1.2克
• 胡蘿卜素20微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.04毫克
• 鈣45毫克
• 磷33毫克
• 鉀167毫克
• 鈉68毫克
• 鎂22毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.29毫克
• 硒1.07微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.1毫克

2制作方法

3制作提示

喜歡吃辣的可以適量放些辣椒油。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低