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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料準備好。青椒，白椒，紅椒，水豆腐
2.三椒切小丁
3.鹵肉切小片，沒有鹵肉也可以用瘦肉或五花肉
4.豆腐切丁
5.鍋中水燒開，倒入豆腐，加少許油。煮開后撈起
6.鍋中倒油，放紅椒和青椒丁，翻炒
7.加入白辣椒丁，翻炒
8.放入鹵肉翻炒
9.將豆腐放入，加入生粉，醬油，勾薄茨
10.調下味道，煮至湯汁稍干即可盛出
2.三椒切小丁
3.鹵肉切小片，沒有鹵肉也可以用瘦肉或五花肉
4.豆腐切丁
5.鍋中水燒開，倒入豆腐，加少許油。煮開后撈起
6.鍋中倒油，放紅椒和青椒丁，翻炒
7.加入白辣椒丁，翻炒
8.放入鹵肉翻炒
9.將豆腐放入，加入生粉，醬油，勾薄茨
10.調下味道，煮至湯汁稍干即可盛出
3制作提示
豆腐提前用水焯一下，會更細嫩哦。也不易爛。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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