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2制作方法
1.準備材料：甜玉米1根，胡蘿卜2個，雞蛋2個，面粉3-4勺，小蔥
2.甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末
3.鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁
4.翻炒3-4分鐘，至熟
5.將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻
6.加入3-4勺面粉(普通面粉)，蔥花，適量鹽，拌勻
7.鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子里，就會自然形成圓形
8.小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可
2.甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末
3.鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁
4.翻炒3-4分鐘，至熟
5.將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻
6.加入3-4勺面粉(普通面粉)，蔥花，適量鹽，拌勻
7.鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子里，就會自然形成圓形
8.小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可
3制作提示
玉米和胡蘿卜都是炒過的，所以這個餅很易熟。我喜歡蓋上鍋蓋煎，水分不會流失太多，待餅熟之后再揭開鍋蓋，繼續煎半分鐘左右，表面就會稍收干一些。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6食物相克
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
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