蒜香爆漿豬排

工藝：炸

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理貧血調(diào)理

主料：豬里脊肉

輔料：雞蛋

調(diào)料：鹽胡椒植物油大蒜

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.準備好所有材料

2.把里脊切成大片

3.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松

4.再肉片上撒上鹽和黑胡椒腌制一下

5.準備好芝士片

6.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上

7.用肉片把芝士裹緊，封口捏緊

8.卷好的肉卷均勻的沾上蛋液

9.再沾上蒜香煎炸粉

10.入5成熱的油鍋

11.煎炸至金黃

12.撈出瀝干油即可

3制作提示

沒有煎炸粉可以用面包糠代替

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡

豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

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