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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好原料
2.將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡約半小時
3.南瓜洗凈后去皮去瓤，切成塊
4.將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中，加入約2200毫升的清水
5.燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約1小時至粥軟爛粘稠即可
2.將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡約半小時
3.南瓜洗凈后去皮去瓤，切成塊
4.將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中，加入約2200毫升的清水
5.燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約1小時至粥軟爛粘稠即可
3制作提示
1、粥煮開后要轉(zhuǎn)小火，以防溢鍋，鍋蓋不要蓋嚴，可留出一條縫隙; 2、期間要用勺子攪拌幾次，注意攪拌的時候要朝一個方向，這樣才容易將粥煮至粘稠。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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