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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.山藥洗凈去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿
2.取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥
3.在山藥泥中加一點點鹽
4.再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜
5.取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋
6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可
2.取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥
3.在山藥泥中加一點點鹽
4.再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜
5.取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋
6.再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可
3制作提示
1.山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細滑。也可加入椰汁別有滋味。 2.山藥泥中加一點點鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜。 3.覺得麻煩沒有選擇用水熬藍莓醬，加水稍稀釋再加些蜂蜜調濃度也不錯。蜂蜜還有潤腸通便的功效。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
中醫認為山藥可健脾益胃，脾胃虛弱消化不良的人可以食用。山藥中含有大量纖維，食用后有明顯的飽腹感，可以控制進食食欲。纖維還能促進腸道的蠕動防止便秘。
6食物相克
山藥+鹿肉：生澀易便秘
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
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