叉燒魷魚須

工藝：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調理補血調理

主料：魷魚

輔料：小蔥

調料：姜料酒生抽

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：150分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量75千卡
蛋白質17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.魷魚須洗凈，切段。(須子上面的小吸盤一定要洗干凈哦，有人問及魷魚表皮的黑色膜，我個人嫌麻煩，省略了，據說可以開水燙一下，容易脫膜)

2.蔥、姜切絲

3.叉燒醬一勺

4.加入生抽一勺，花雕酒半勺，攪拌均勻，成為醬汁

5.將醬汁、蔥姜絲倒入魷魚須中，攪拌均勻，腌漬2小時以上

6.烤盤鋪錫紙，將魷魚須碼在上面。烤箱預熱200度

7.將魷魚須放進烤箱，烤20分鐘，待魷魚須水分基本烘干，須子尖部略現焦黃狀態即可

3制作提示

1.魷魚身子切大塊，和須子一樣方法腌漬即可。 2.叉燒醬和生抽均有咸味，就不用額外調鹽進去了。 3、.腌漬的時間可以盡可能的長點，這樣才能更加入味。 4.烘烤的具體時間根據個人家的烤箱而定，200度左右，須子頂部略焦。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔

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