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2制作方法
1.魷魚收拾干凈,撕掉表面的皮,鹵料準備好,先把干料用水煮開,接著放液體材料(老抽、醬油)
2.煮開后放魷魚,魷魚轉轉身,各方面持續受熱,大火燒開,轉中火煮個五到八分鐘
3.關火,自然放涼
4.擱冰箱冷藏半天后切片食用,吃得時候可以撒點姜絲,澆點鹵水
2.煮開后放魷魚,魷魚轉轉身,各方面持續受熱,大火燒開,轉中火煮個五到八分鐘
3.關火,自然放涼
4.擱冰箱冷藏半天后切片食用,吃得時候可以撒點姜絲,澆點鹵水
3制作提示
鮮魷魚注意要把肚子里清干凈，尤其里邊有一根像塑料一樣的骨頭要拉出來，外表的一層皮要撕下來，還有就是魷魚頭的眼睛別摳，濺你一身黑，用剪刀把眼眶剪開慢慢弄出來。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔
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