1本菜譜的營養成分

• 熱量28卡
• 蛋白質2.7克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物5.8克
• 膳食纖維1.8克
• 胡蘿卜素120毫克
• 鈣42毫克
• 磷50毫克
• 鉀145毫克
• 鈉4.6毫克
• 鎂43毫克
• 鐵1毫克
• 鋅0.94毫克
• 硒1.4毫克
• 銅0.11毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

不吃辣的可不放辣椒

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。 2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。 3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克

雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石