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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.大雞腿備好。用刀小心的把皮片下來。
2.鍋里燒水。放姜片和料酒。放幾天下去冷水少開轉小火煮熟。
3.這時把黃瓜切絲。紅椒切絲。姜蒜剁成沫。
4.把雞腿煮好之后撈出，燒開水煮一下紅椒絲。
5.用一個大碗。加入辣椒油。(辣椒油是自己制作的)加入雞精、鹽、生抽。
6.煮好的雞腿用手撕成絲。
7.倒進調味料姜蒜沫一起全部拌均勻即可。
2.鍋里燒水。放姜片和料酒。放幾天下去冷水少開轉小火煮熟。
3.這時把黃瓜切絲。紅椒切絲。姜蒜剁成沫。
4.把雞腿煮好之后撈出，燒開水煮一下紅椒絲。
5.用一個大碗。加入辣椒油。(辣椒油是自己制作的)加入雞精、鹽、生抽。
6.煮好的雞腿用手撕成絲。
7.倒進調味料姜蒜沫一起全部拌均勻即可。
3制作提示
1、喜歡吃嫩一點的肉可以縮短煮雞腿的時間，不愛吃辣椒的可以不放辣椒。 2、用雞脯肉更好。因為沒有買到。所以用了雞腿。不過雞腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成絲。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞腿+鯉魚：容易引起身體不適
雞腿+芝麻：影響維生素的吸收
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