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大蝦燒白菜
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：對蝦
輔料：小白菜
時期： 孕早期
種類：午餐、晚餐
制作時間：30分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.大蝦用牙簽去掉沙筋，剪去爪洗凈，焯水備用
2.娃娃菜切片
3.鍋中放油，加蔥段、姜絲炒出香味
4.下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒
5.加入調(diào)料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可
2.娃娃菜切片
3.鍋中放油，加蔥段、姜絲炒出香味
4.下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒
5.加入調(diào)料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可
3制作提示
1、最好用蝦油，做出來紅紅的。 2、如果沒有蝦油，可砸蝦，就是用鍋鏟子砸蝦腦袋，使蝦油充分流出。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
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