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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好材料;雞腿、香菇和紅蘿卜分別切成塊
2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒
3.煸炒出香味后下入雞腿塊
4.繼續翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發黃， 加入料酒和醬油
5.翻炒雞腿塊上色后， 再加入香菇、少量的蠔油和水
6.大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘
7.加入紅蘿卜塊繼續煮上十分鐘
8.加入鹽和胡椒粉等調味料
9.攪拌均勻后，大火收汁
2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒
3.煸炒出香味后下入雞腿塊
4.繼續翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發黃， 加入料酒和醬油
5.翻炒雞腿塊上色后， 再加入香菇、少量的蠔油和水
6.大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘
7.加入紅蘿卜塊繼續煮上十分鐘
8.加入鹽和胡椒粉等調味料
9.攪拌均勻后，大火收汁
3制作提示
鹽要后放，放的過早雞不容易燉爛。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
6食物相克
雞腿+芝麻、菊花同食易中毒與李子、兔肉同食,會導致腹瀉
雞腿+與芥末同食會上火
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