萵苣雞丁

雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式...

類別脾調養(yǎng)調理 胃調養(yǎng)調理 

菜系家常菜

絲瓜炒蝦

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。 由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及...

類別水腫調理 活血化瘀調理 

菜系家常菜

蒜泥茄子

1.茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。 2.茄子中維生素P的含量很...

類別防癌抗癌調理 延緩衰老調理 

菜系家常菜

腐乳生菜

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。 2.生菜中含有膳食纖維和...

類別防癌抗癌調理 利尿調理 

菜系家常菜

里脊抱土豆

1.豬肉的蛋白質蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所...

類別壯腰健腎調理 潤腸通便 

菜系私家菜

十三香龍蝦

1.蛋白質含量高、氨基酸豐富 龍蝦的蛋白質含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而...

類別養(yǎng)顏美容調理 潤腸通便 

菜系家常菜

肉炒豆角

肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色;表面帶有黏性，稍有酸敗霉味;肉質松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時復原;肉切開后表面...

類別腎調養(yǎng)調理 滋陰調理 

菜系家常菜

醬拌黃瓜

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。 ...

類別胃調養(yǎng)調理 肺調養(yǎng)調理 

菜系家常菜

紅燒菜花

1.菜花的含水量高達90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量僅23~32千卡。 2.與其他大多數(shù)...

類別防癌抗癌調理 肝調養(yǎng)調理 

菜系家常菜

家常豬肝

1.豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等...

類別肝調養(yǎng)調理 補血調理 

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