五彩絲炒索絲

蛇肉：蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者...

類別益智補腦調理 動脈硬化調理 氣血雙補調理 

菜系私家菜

鍋貼鵪鶉蛋

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別益智補腦調理 氣血雙補調理 貧血調理 

菜系私家菜

大蔥拌山雞

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健...

類別益智補腦調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

水晶金鐘雞

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調理 益智補腦調理 消化不良 

菜系私家菜

薺菜山雞片（一）

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

怪味泥鰍

泥鰍：泥鰍風味獨特，肉質細嫩松軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯...

類別益智補腦調理 青少年食譜 老人食譜 

菜系私家菜

辣味烤魚

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的...

類別延緩衰老調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

香菇燉甲魚

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別益智補腦調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

虎皮蛋燒肉

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別貧血調理 益智補腦調理 

菜系私家菜

蝦醬豬排

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功...

類別氣血雙補調理 益智補腦調理 補虛養身調理 

菜系私家菜