白肉末燴豌豆

豬腿肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別滋陰調理 便秘調理 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

牛肉羹

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 術后調理 

菜系私家菜

熘黃菜

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別貧血調理 學齡期兒童食譜 補虛養身調理 

菜系私家菜

家常燴千張絲

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

糟燴鮮蘑豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 養顏美容調理 

菜系私家菜

西施豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

鮮馬蹄糕

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別學齡期兒童食譜 利尿調理 便秘調理 

菜系私家菜

荸薺炒豬肝

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別明目調理 學齡期兒童食譜 青少年食譜 

菜系私家菜

熘黃菜(一)

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別貧血調理 老人食譜 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

二蝦豆腐

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別骨質疏松調理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜