蘿卜煲牛腩

牛腩（腰窩）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別學生膳食 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

扒齒蘿卜煲牛肚

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

蓮藕章魚煲豬肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別氣血雙補調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

山藥枸杞煲白鴿

鴿肉：鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維...

類別孕婦食譜 補虛養身調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

枸杞煲鴿

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 

菜系私家菜

煲蚌鴿

河蚌：河蚌營養豐富，具有清熱解毒，滋陰明目的功效，治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富...

類別跌打骨折調理 氣血雙補調理 滋陰調理 

菜系私家菜

三煲乳鴿

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 神經衰弱調理 

菜系私家菜

紅棗煲栗子

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨...

類別氣血雙補調理 健脾開胃調理 便秘調理 

菜系私家菜

蓮藕章魚煲豬腳

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別氣血雙補調理 養顏美容調理 

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炸雞腿

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別月經不調調理 氣血雙補調理 貧血調理 

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