京醬肉絲

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別補虛養身調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

糖醋菠蘿排骨

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...

類別健脾開胃調理 補虛養身調理 滋陰調理 

菜系家常菜

千張包

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏松調理 

菜系家常菜

扒雙菜

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別冠心病調理 青少年食譜 接觸電離輻射人員食譜 

菜系家常菜

豌豆苗豆腐湯

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別養顏美容調理 益智補腦調理 營養不良調理 

菜系家常菜

酸辣肝絲湯

羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。...

類別健脾開胃調理 補虛養身調理 益智補腦調理 

菜系家常菜

香椿芽拌豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別清熱解毒調理 學生膳食 青少年食譜 

菜系家常菜

肉片炒豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別老人食譜 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

珍珠豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別補虛養身調理 骨質疏松調理 老人食譜 

菜系家常菜

豆泡燉肉

油豆腐：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質...

類別補虛養身調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系家常菜