1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)15.22克
• 脂肪87.53克
• 碳水化合物85.9克
• 膳食纖維47.43克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.5毫克
• 尼克酸1.82毫克
• 鈣398.79毫克
• 磷207.36毫克
• 鉀688.35毫克
• 鈉1毫克
• 鎂66.48毫克
• 鐵19.36毫克
• 鋅2.01毫克
• 硒1.64微克
• 銅0.42毫克
• 錳2.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘、性平，還可定喘消痰。油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。

6食物相克