四川蒜泥白肉

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉...

類別貧血調理 胃調養調理 防癌抗癌調理 

菜系四川菜

香辣勁爆牛蛙

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養...

類別滋陰調理 補氣調理 心調養調理 

菜系四川菜

白蘿卜煲牛肉

1.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補...

類別延緩衰老調理 胃調養調理 補血調理 

菜系四川菜

生爆鹽煎肉

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、...

類別貧血調理 胃調養調理 防癌抗癌調理 

菜系四川菜

麻婆豆腐

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占6...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 補氣調理 

菜系四川菜

紅蔥頭雞

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另...

類別補腎 補氣調理 健脾開胃調理 

菜系四川菜

香辣回鍋肉

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。

類別減肥瘦身調理 清熱去火調理 防癌抗癌調理 

菜系四川菜

椒麻雞

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另...

類別補氣調理 健脾開胃調理 活血化瘀調理 

菜系四川菜

水煮牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失...

類別健脾開胃調理 補氣調理 貧血調理 

菜系四川菜

魚香肉絲

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

類別貧血調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 

菜系四川菜