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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、將胡蘿卜、黃瓜、香菜、金針菇洗凈，將葫蘆卜和黃瓜切絲。
2、蝦干洗凈待用。
3、肉片也洗凈待用。
4、將米線泡軟備用。
5、把雞湯放入鍋中大火煮開，放入雞油封住熱氣，依次放入雞蛋、肉片、蝦干、胡蘿卜、黃瓜、香菜、金針菇、米線。
2、蝦干洗凈待用。
3、肉片也洗凈待用。
4、將米線泡軟備用。
5、把雞湯放入鍋中大火煮開，放入雞油封住熱氣，依次放入雞蛋、肉片、蝦干、胡蘿卜、黃瓜、香菜、金針菇、米線。
3制作提示
1、油呈黃色的塊狀，最好能買到柴雞的雞油。在市場賣雞肉的地方，就可以問老板要一塊，或買一小塊。熬雞油一定要小火慢慢熬制，火不可以很大。 2、肉片切的盡量薄些，因為是利用鍋內湯的溫度使肉迅速變熟的，所以，太厚吃著不放心哈。 3、熬雞湯時，要用中火，這樣最后出來的湯不會是白色的清湯，而是顏色渾厚的濃湯。
4推薦食用時間
午餐、晚餐。
5營養解析
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，能夠為孕媽咪補充全面營養。
6食物相克
蝦仁+葡萄：降低蛋白質的營養價值
黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
黃瓜+青椒：破壞維生素C
黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
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