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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將一半面粉放入盤內，緩緩倒入沸水，邊倒邊攪拌，調成燙面團。
將一半面粉放入另一盆內，加入溫水拌勻，再將兩塊面團合在一起揉勻。
將面團揉勻，搓成條，分成30克重的劑子，逐個搟成直徑8厘米、厚
15厘米左右的圓形薄片，刷勻花生油，撒上少許面粉，將兩張薄片合在一起，搟成圓形荷葉餅生坯。
將平鍋用中火加熱，放入荷葉餅生坯，用小火烙約3分鐘，翻身再烙2分鐘，烙至有七八成黃色花紋時，將餅層揭開一下再合上，翻一個身，烙至兩面都有均勻的花紋、內外熟透時，即可食用。
將一半面粉放入另一盆內，加入溫水拌勻，再將兩塊面團合在一起揉勻。
將面團揉勻，搓成條，分成30克重的劑子，逐個搟成直徑8厘米、厚
15厘米左右的圓形薄片，刷勻花生油，撒上少許面粉，將兩張薄片合在一起，搟成圓形荷葉餅生坯。
將平鍋用中火加熱，放入荷葉餅生坯，用小火烙約3分鐘，翻身再烙2分鐘，烙至有七八成黃色花紋時，將餅層揭開一下再合上，翻一個身，烙至兩面都有均勻的花紋、內外熟透時，即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
養生推薦
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