三角紅糖包

工藝：包裹蒸

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食

主料：小麥面粉赤砂糖

輔料：

調(diào)料：芝麻紅綠絲花生油堿酵母

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量3千卡
蛋白質(zhì)81.61克
脂肪51.1克
碳水化合物683.84克
膳食纖維16.72克
硫胺素2.8毫克
核黃素1.06毫克
尼克酸20.67毫克
鈣784毫克
磷1毫克
鉀1毫克
鈉75.06毫克
碘17.4微克
鎂496.2毫克
鐵34.33毫克
鋅12.12毫克
硒43.88微克
銅3.36毫克
錳10.48毫克

2制作方法

將芝麻淘洗干凈，瀝干晾干，用小火炒熟，備用。
將少許面粉放入碗內(nèi)，上籠蒸熟取出，與紅糖（面粉約占紅糖的1/10）拌勻，備用。
將紅糖放入盆內(nèi)，加入熟芝麻、花生油、青紅絲，攪拌均勻，即為紅糖餡。
將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將糖餡放入圓皮的中間，然后捏成一個(gè)三角形，放在案板上，再用手?jǐn)D壓捏起的邊，使邊緣合攏緊密，制成三角糖包生坯。
將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì)中毒。

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