1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質96.8克
• 脂肪11克
• 碳水化合物396.38克
• 葉酸300微克
• 膳食纖維27克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素1.5毫克
• 核黃素2.8毫克
• 尼克酸27.01毫克
• 鈣1毫克
• 磷3毫克
• 鉀8毫克
• 鈉215毫克
• 鎂2毫克
• 鐵115.92毫克
• 鋅21.76毫克
• 硒36.92微克
• 銅3.72毫克
• 錳15.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。