1本菜譜的營養成分

• 熱量565.3千卡
• 蛋白質41.63克
• 脂肪4.76克
• 碳水化合物100.3克
• 葉酸150微克
• 膳食纖維12.94克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素1.12毫克
• 尼克酸11.7毫克
• 鈣704.9毫克
• 磷1毫克
• 鉀3毫克
• 鈉48毫克
• 鎂1毫克
• 鐵51.74毫克
• 鋅9.52毫克
• 硒13.21微克
• 銅1.2毫克
• 錳8.08毫克

2制作方法

3制作提示

糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會產生苦味。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。