1本菜譜的營養成分

• 熱量107.1千卡
• 蛋白質3.84克
• 脂肪0.99克
• 碳水化合物20.73克
• 膳食纖維0.6克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.6毫克
• 鈣12.6毫克
• 磷65.1毫克
• 鉀71.4毫克
• 鈉1.08毫克
• 鎂26.4毫克
• 鐵1.08毫克
• 鋅0.5毫克
• 硒0.92微克
• 銅0.09毫克
• 錳0.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

隨意服食，每日2次。

5營養解析

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

6食物相克

山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。