1本菜譜的營養成分

• 熱量513.73千卡
• 蛋白質88.98克
• 脂肪5.53克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物26.23克
• 葉酸4.44微克
• 膳食纖維0.9克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素22.8微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸11.71毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉10毫克
• 鎂492.56毫克
• 鐵22.72毫克
• 鋅7.95毫克
• 硒151.16微克
• 銅4.92毫克
• 錳1.79毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食欲的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續多食，否則可能導致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”，嚴重盛會發生昏迷、抽搐和循環衰竭等癥。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。