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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
鯇魚肉（草魚）用水洗凈，抹干水，連皮切雙飛片。
粉絲、冬菜分別用水浸透，粉絲浸軟后，取出干水，切短。
白菜仔用水洗凈，切去根尾。
生姜用水洗凈，刮去姜皮，切1片。
加適量水，猛火煲至水滾。
然后放入白菜仔、粉絲、冬菜和生姜，改用慢火繼續(xù)煲至白菜仔稔，加入鯇魚片，片刻后，候魚片熟。
以少許細鹽調(diào)味，即可食用。
粉絲、冬菜分別用水浸透，粉絲浸軟后，取出干水，切短。
白菜仔用水洗凈，切去根尾。
生姜用水洗凈，刮去姜皮，切1片。
加適量水，猛火煲至水滾。
然后放入白菜仔、粉絲、冬菜和生姜，改用慢火繼續(xù)煲至白菜仔稔，加入鯇魚片，片刻后，候魚片熟。
以少許細鹽調(diào)味，即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
6食物相克
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