1本菜譜的營養成分

• 熱量595.07千卡
• 蛋白質78.32克
• 脂肪16.5克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物28.15克
• 葉酸7.1微克
• 膳食纖維0.43克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23.6微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素1.37毫克
• 尼克酸15.83毫克
• 鈣7毫克
• 磷679.87毫克
• 鉀759.26毫克
• 鈉1毫克
• 鎂560.74毫克
• 鐵139.34毫克
• 鋅19.4毫克
• 硒117.67微克
• 銅5.68毫克
• 錳9.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日服食1-2次。

5營養解析

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

6食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。