1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量408.56千卡
• 蛋白質(zhì)41.67克
• 脂肪18.59克
• 碳水化合物15.69克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維1.12克
• 膽固醇168毫克
• 胡蘿卜素246.2微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸11.66毫克
• 鈣136.55毫克
• 磷381.71毫克
• 鉀657.88毫克
• 鈉2毫克
• 鎂87.17毫克
• 鐵9.96毫克
• 鋅10.01毫克
• 硒14.28微克
• 銅0.47毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。