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1本菜譜的營養成分
2制作方法
選出新鮮且較硬的野芝麻葉,一張一張洗凈控干,然后10張一組,用棉線從根部捆好。
把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放進濃醬油里攪勻做成調料醬,在每張葉子上均勻地抹上調料醬,使之咸淡適宜。
把抹好的調料的野芝麻葉整齊地裝進備好的壇子中,用石頭壓上,將剩余的調料醬也一起倒進壇中。
2-3天后,把醬油汁倒出,煮開后晾涼,再到進壇子里,2-3天后再反復一次,約一周后葉子就會變黃,此時即告腌好了。
把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放進濃醬油里攪勻做成調料醬,在每張葉子上均勻地抹上調料醬,使之咸淡適宜。
把抹好的調料的野芝麻葉整齊地裝進備好的壇子中,用石頭壓上,將剩余的調料醬也一起倒進壇中。
2-3天后,把醬油汁倒出,煮開后晾涼,再到進壇子里,2-3天后再反復一次,約一周后葉子就會變黃,此時即告腌好了。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
芝麻葉：0
6食物相克
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