蟹味菇羹

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：冬季養(yǎng)生調(diào)理

主料：蟹味菇

輔料：小麥面粉

調(diào)料：小蔥色拉油鹽胡椒粉味精

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量162.73千卡
蛋白質(zhì)4.02克
脂肪6.5克
碳水化合物22.97克
膳食纖維0.79克
膽固醇3.84毫克
胡蘿卜素84.6微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.03毫克
尼克酸0.66毫克
鈣19.04毫克
磷60.82毫克
鉀73.34毫克
鈉870.14毫克
碘0.87微克
鎂18.25毫克
鐵1.4毫克
鋅0.56毫克
硒1.82微克
銅0.14毫克
錳0.5毫克

2制作方法

將蟹味菇去蒂，洗凈，切成薄片；
面粉放入碗內(nèi)，加入適量冷水調(diào)成糊；
坐鍋點火，入色拉油燒熱，投入蔥末爆香，加入蟹味菇片、鹽、味精、胡椒粉和適量冷水，燒沸；
然后加入面粉糊，攪拌成稀糊狀即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

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