1本菜譜的營養成分

• 熱量357.85千卡
• 蛋白質32.18克
• 脂肪0.89克
• 碳水化合物55.6克
• 膳食纖維0.5克
• 膽固醇385毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸6.32毫克
• 鈣2毫克
• 磷306.35毫克
• 鉀318.51毫克
• 鈉1毫克
• 鎂215.18毫克
• 鐵50.08毫克
• 鋅7.67毫克
• 硒43.39微克
• 銅2.13毫克
• 錳23.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。