雞肝菟絲子湯

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理陽痿早泄調(diào)理

主料：雞肝

輔料：菟絲子

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量121千卡
蛋白質(zhì)16.6克
脂肪4.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇356毫克
硫胺素0.33毫克
核黃素1.1毫克
尼克酸11.9毫克
鈣7毫克
磷263毫克
鉀222毫克
鈉92毫克
鎂16毫克
鐵12毫克
鋅2.4毫克
硒38.55微克
銅0.32毫克
錳0.24毫克

2制作方法

將雞肝洗凈，每副切成4塊，菟絲子略洗，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。將以上材料一并放在沙鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬30-40分鐘，撈去藥袋。用法：每日1劑，飲湯。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素，大量的維A含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等，對維持正常生長和生殖機(jī)能，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色都具有重要意義。另外豐富的維生素B2和鐵，對補(bǔ)充機(jī)體輔酶，完成機(jī)體對有毒成分的去毒，補(bǔ)血養(yǎng)生都有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維C和硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

6食物相克

雞肝：動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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