1本菜譜的營養成分

• 熱量457.58千卡
• 蛋白質31.95克
• 脂肪25.04克
• 泛酸1.31毫克
• 碳水化合物26.23克
• 葉酸28.68微克
• 膳食纖維2.28克
• 膽固醇159毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素41.41微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸9.36毫克
• 鈣97.54毫克
• 磷341.09毫克
• 鉀811.04毫克
• 鈉1毫克
• 碘19.8微克
• 鎂80.35毫克
• 鐵5.26毫克
• 鋅3.4毫克
• 硒18.61微克
• 銅0.3毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。