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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.小竹筍放入熱水中燙一下，可加少許鹽和火麻油
2.竹筍切小條，臘腸五花肉切塊，辣椒切片
3.五花肉炒出油再放入臘腸炒出油(個(gè)人覺(jué)得竹筍用火麻油炒比較好吃，如果有臘肉直接切薄片炒出油，不用五花肉了)放入辣椒炒香，再把竹筍放進(jìn)去一起翻炒
4.準(zhǔn)備起鍋時(shí)放點(diǎn)鹽，淋點(diǎn)生抽(也可不放)整個(gè)過(guò)程最好不放水，這樣竹筍脆脆噠
2.竹筍切小條，臘腸五花肉切塊，辣椒切片
3.五花肉炒出油再放入臘腸炒出油(個(gè)人覺(jué)得竹筍用火麻油炒比較好吃，如果有臘肉直接切薄片炒出油，不用五花肉了)放入辣椒炒香，再把竹筍放進(jìn)去一起翻炒
4.準(zhǔn)備起鍋時(shí)放點(diǎn)鹽，淋點(diǎn)生抽(也可不放)整個(gè)過(guò)程最好不放水，這樣竹筍脆脆噠
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發(fā)
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
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