香辣小土豆

工藝：炒

口味：麻辣味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調理養顏美容調理

主料：土豆

輔料：小蔥

調料：植物油辣椒粉花椒粉鹽雞精

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：35分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量76千卡
蛋白質2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.小土豆浸泡在清水里，用刷子用力刷洗干凈

2.刷洗干凈的小土豆放進鍋里，倒入適量清水煮熟

3.煮熟的土豆撈出，稍涼后去皮備用;再備好調料：干辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、油

4.炒鍋燒熱，倒入適量油

5.熱鍋冷油，倒入小土豆翻炒

6.調入適量鹽，繼續翻炒

7.調入適量干辣椒粉，花椒粉

8.調入適量雞精，翻炒均勻

9.關火，起鍋

3制作提示

雞精可以不用放。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良

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