脆皮薯條

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：小蔥

調(diào)料：椒鹽植物油

時期： 孕早期

種類：零食

制作時間： 45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量76千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉2.7毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.土豆洗凈后整個放入蒸鍋，隔水蒸熟，取出放涼，讓它涼透，土豆放涼后撕去外皮，再切成長條狀

2.平底鍋內(nèi)刷一層薄薄的植物油，把已經(jīng)蒸熟的土豆條小心的放入鍋中，用中小火耐心的煎，一面上色變焦黃了再翻面煎另一面，直到所有薯條的表皮都變得金黃焦脆

3.薯條煎脆后取出，撒上椒鹽就可以吃了

3制作提示

可以做給小朋友吃，也可以當做看電影時的零嘴。

4推薦食用時間

零食

5營養(yǎng)解析

土豆：所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良

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