香煎土豆絲餅

工藝：烙

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：養顏美容調理減肥瘦身調理

主料：土豆

輔料：小麥面粉

調料：鹽植物油小蔥

時期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量76千卡
蛋白質8克
脂肪0.2克
碳水化合物17.2克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素30微克
鈣8毫克
磷40毫克
鉀342毫克
鈉8毫克
鎂23毫克
鐵0.8毫克
鋅0.37毫克
硒0.78微克
銅0.12毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.準備食材

2.將土豆去皮，然后用擦絲器擦成絲備用

3.將面粉、雞蛋放入土豆絲中

4.再往土豆絲中放入2小碗水，然后攪拌勻均

5.往面糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然后攪拌勻均

6.平底鍋燒熱，然后倒入適量的食用油。再將面糊倒入鍋中攤開(如圖),小火開始烙制

7.一面烙好后翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出

3制作提示

可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養解析

土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

6食物相克

土豆+香蕉：一起吃面部會生斑

土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良

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