鹵雞翅根

工藝：鹵

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理養顏美容調理

主料：雞肉

輔料：大蔥

調料：姜白糖生抽老抽鹽

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量167千卡
蛋白質18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞翅根用淡鹽水泡洗干凈

2.準備蔥姜，不必太多，幾片姜，兩段蔥就好了

3.鹽和十三香，大至上看一下量，這里沒有拍糖，糖大家酌量放，不能太多壓過咸味兒，我放了大約5克

4.生抽老抽，通常兩種醬油混合用，老抽的量保證上色就好了

5.準備一個小煮鍋，放上雞翅，加上水和調料，水量根據鍋具的情況添加，水要一次添加足，避免中間加水

6.大火煮開，轉小火煮20分鐘，開鍋即可

3制作提示

1.雞翅根本身是很好的食材，自身就很鮮美，不必添加油脂類材料，如果是煮其它食材，建議放一小塊五花肉或者用雞湯來煮，煮出來倒更好吃 2.簡單方便就方便在用了十三香，不用自己一樣樣的添加香料了 3.這樣的煮法，隨時吃隨時煮，湯水直接可以用來煮面或者燉菜，下次要吃再來配湯水就好了

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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