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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.用料：大米200克，干酵母1小勺，砂糖20克，水適量，泡打粉1小勺
2.大米洗凈加水浸泡至漲發3.倒入料理機
4.攪打成細膩米漿
5.倒入大碗
6.加入酵母和砂糖
7.攪拌至酵母完全溶化，蓋上保鮮膜，置溫暖處發酵
8.待米漿產生大量氣泡
9.加入泡打粉，迅速攪拌均勻
10.迅速攪拌均勻
11.分裝到模具中，擺入蒸屜
12.置沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右
13.熟透熄火，出鍋，稍涼
14.脫模，趁熱食用
2.大米洗凈加水浸泡至漲發3.倒入料理機
4.攪打成細膩米漿
5.倒入大碗
6.加入酵母和砂糖
7.攪拌至酵母完全溶化，蓋上保鮮膜，置溫暖處發酵
8.待米漿產生大量氣泡
9.加入泡打粉，迅速攪拌均勻
10.迅速攪拌均勻
11.分裝到模具中，擺入蒸屜
12.置沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右
13.熟透熄火，出鍋，稍涼
14.脫模，趁熱食用
3制作提示
發酵時間需根據氣溫實際情況而定。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
6食物相克
大米+蜂蜜：一起吃會胃痛
大米+蕨菜：降低維生素B1的消化吸收
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