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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：土豆180克(已清洗去皮)、雞蛋1只、泡菜130克、面粉50克
2.將已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成絲
3.隨后，合入泡菜
4.接著，擱入面粉，打入雞蛋
5.然后。加0.5勺鹽
6.加適量的清水
7.調味拌勻
8.最后，取平底鍋置火上加入3湯勺油，用勺子舀入拌好的面糊，煎至兩面金黃，即成
2.將已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成絲
3.隨后，合入泡菜
4.接著，擱入面粉，打入雞蛋
5.然后。加0.5勺鹽
6.加適量的清水
7.調味拌勻
8.最后，取平底鍋置火上加入3湯勺油，用勺子舀入拌好的面糊，煎至兩面金黃，即成
3制作提示
泡菜中有咸味，酌情加鹽。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
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