抹茶蛋卷

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋

輔料：白糖

調(diào)料：植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.雞蛋1個(gè)，打散在容器中

2.倒入細(xì)砂糖

3.再加入植物油，如果有溶化的黃油更好

4.倒入過(guò)篩后的低筋面粉和抹茶粉

5.混合攪拌均勻

6.蛋卷模具預(yù)熱好后，取少許面糊放入模具上

7.將蓋子蓋緊扣上，稍烤一下再打開(kāi)

8.二面都烤一下，稍變色后，就卷起即可

3制作提示

可以根據(jù)個(gè)人口味選擇蛋卷的味道。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚(yú)：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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