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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.粗壯、寬葉韭菜50克、竹簽若干
2.燒烤調(diào)料配制：辣椒粉10克、孜然粉10克、黑胡椒粉10克、食鹽15克、十三香5克、味精5克
3.所有粉粉放入干燥的碗里混合均勻
4.韭菜摘洗干凈，記住粗壯、寬葉型兒的
5.從莖部開(kāi)始卷韭菜，裹緊點(diǎn)，斷了也沒(méi)關(guān)系，一直卷，韭菜葉子自然就裹住了
6.竹簽戳進(jìn)韭菜葉子和莖部，這樣比較牢靠
7.修剪多余的葉子，卷好的韭菜卷，韭菜卷兩面刷植物油
8.撒上燒烤料，注意撒勻
9.入烤箱，下面用托盤(pán)接著點(diǎn)。200°上下火，5分鐘
2.燒烤調(diào)料配制：辣椒粉10克、孜然粉10克、黑胡椒粉10克、食鹽15克、十三香5克、味精5克
3.所有粉粉放入干燥的碗里混合均勻
4.韭菜摘洗干凈，記住粗壯、寬葉型兒的
5.從莖部開(kāi)始卷韭菜，裹緊點(diǎn)，斷了也沒(méi)關(guān)系，一直卷，韭菜葉子自然就裹住了
6.竹簽戳進(jìn)韭菜葉子和莖部，這樣比較牢靠
7.修剪多余的葉子，卷好的韭菜卷，韭菜卷兩面刷植物油
8.撒上燒烤料，注意撒勻
9.入烤箱，下面用托盤(pán)接著點(diǎn)。200°上下火，5分鐘
3制作提示
烤制時(shí)韭菜很容易烤黑，注意觀察。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
6食物相克
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
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