胡蘿卜雞蛋餅

工藝：煎

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：小麥面粉胡蘿卜

輔料：牛奶雞蛋

調(diào)料：色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物8.8克
葉酸4.8微克
膳食纖維3.2克
維生素K10微克
胡蘿卜素4130微克
鈣32毫克
磷27毫克
鉀190毫克
鈉71.4毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.23毫克
硒0.63微克
銅0.08毫克
錳0.24毫克

2制作方法

1.原料：面粉、牛奶、雞蛋、胡蘿卜

2.雞蛋打散

3.胡蘿卜切成絲(或用工具擦成絲)

4.雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊

5.胡蘿卜絲加入面糊中拌勻

6.在面糊中加了點(diǎn)食用油

7.平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻

8.取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻

9.一面凝固后翻面煎另一面

10.煎好后裝盤

3制作提示

拌面糊的時(shí)候加點(diǎn)油，讓胡蘿卜裹上油脂更容易維生素的吸收。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營養(yǎng)解析

胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

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