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2制作方法
1.將牛胸肉大塊切小，冷水下鍋
2.加入香葉等配料煮熟
3.煮熟的牛胸肉撈出備用
4.將牛胸肉切成小塊
5.放入所有調料辣醬，番茄醬，拌飯醬，老抽，料酒
6.將所有的調料拌好腌制一會(所有調料都按一勺這樣放差不多，老抽量可以少下)
7.將腌制好的牛肉粒平鋪到烤盤中
8.放入微波爐中先設定5分鐘的時間
9.時間到了拿出來看下脫水程度，再設定時間再烤10-15分鐘即可
2.加入香葉等配料煮熟
3.煮熟的牛胸肉撈出備用
4.將牛胸肉切成小塊
5.放入所有調料辣醬，番茄醬，拌飯醬，老抽，料酒
6.將所有的調料拌好腌制一會(所有調料都按一勺這樣放差不多，老抽量可以少下)
7.將腌制好的牛肉粒平鋪到烤盤中
8.放入微波爐中先設定5分鐘的時間
9.時間到了拿出來看下脫水程度，再設定時間再烤10-15分鐘即可
3制作提示
1.先將牛肉煮熟是為了讓牛肉進行一次脫水和去腥，這樣牛肉在烤的時候就不會出太多的水。 2.牛肉均勻拌上調料后靜置一會讓調料和肉塊更好的融合一起。 3.拌好的牛肉一定要平鋪在容器中，這樣受熱均勻烤出的牛肉不會有太濕太干的情況出現。 4.烤制時間根據個人口感來設定。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。
6食物相克
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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