奶酪焗蝦

工藝：焗

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：失眠調理下奶

主料：河蝦奶酪

輔料：土豆

調料：黃油鹽胡椒粉牛奶

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量93千卡
蛋白質18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.準備好所以食材，土豆洗凈去皮，切成大片

2.入蒸鍋，蒸至土豆軟糯，趁熱加入黃油、鹽、黑胡椒攪拌均勻

3.加入牛奶攪拌均勻，用勺子碾成糊狀成土豆泥，將蝦洗凈去掉須腳、蝦劍

4.用刀從蝦的背部將蝦肉切開，取出蝦線，逐個放入鋪好錫紙的烤盤中

5.在蝦肉上撒少許鹽，腌制10分鐘，將拌好的土豆泥填在蝦背上

6.在土豆泥上撒上奶酪，烤箱預熱200度、中層、烘烤10分鐘即可

3制作提示

打開蝦背時保持蝦的尾部不要切斷。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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