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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蝦洗凈，用剪刀剪開蝦背，取出蝦線，瀝去多余的水，而后倒入生粉，將蝦裹好生粉
2.鍋中熱油，然后放入蝦煎為紅色，記住蝦多不要一次入鍋，分2鍋完成，蝦煎好后備用
3.鍋中熱油，加入香蔥段、花椒、大蒜翻炒出香
4.加入麻辣香鍋底料，而后加入蝦、醬油、白糖翻炒均勻即可，上桌時可以略撒香菜
2.鍋中熱油，然后放入蝦煎為紅色，記住蝦多不要一次入鍋，分2鍋完成，蝦煎好后備用
3.鍋中熱油，加入香蔥段、花椒、大蒜翻炒出香
4.加入麻辣香鍋底料，而后加入蝦、醬油、白糖翻炒均勻即可，上桌時可以略撒香菜
3制作提示
麻辣香鍋底料可以購買，也可以自己調料做。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。 蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄：身體不適
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心
蝦+果汁：一起吃會腹瀉
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